休肝日なんて大嫌い

そんなに食べたのに・・・・

そんなに食べたのに・・・

そんなに食べたのに・・・

味見しておいてくださいって・・・・

ゴージャスな賄いの後は、ラグジュアリーな味見？

味見させてもらったのは

子豚ちゃん生後数ヶ月という乳のみ仔豚ちゃんです

まるまる一頭入って来たので出来る

とっても希少部位ロースのロースト

一頭から２～３００ｇしか取れません

なんてったてほんとに小ちゃい豚さんなんです

味は流石にクセがないあっさりと柔らかくとってもジューシー

そして、皮はカリッカリ・・・・うまい！！

なんて優しい味わいなんでしょう・・・・

バラ肉の部分はもう少し肉に歯ごたえがあって弾力がある感じで・・・

脂身と赤身がエエ感じに交じり合っていて・・・

ほんとになんて贅沢な一皿なんでしょう

さらにもう一品

同じ仔豚ちゃんを使った

プルーン煮です

皮も身もプルーンプルーンで

お口の中で、とろけちゃうって感じです

贅沢やぁ～

豚一頭ほんとに余すところ無く色んなもに変身していきます

楽しいいいいい～・・・でも、

ほんまに、ほんまにお腹いっぱいです

仕事終わってからの寄り道・・・食べれるかなぁ・・・・

ゴージャスな賄い！

今日の賄いはちょいと違います

まずは、舞茸のクリームスープです！

やっぱり、この舞茸ものごっつい素敵な香りです

猫舌なので、スープの時はいつも出遅れてしまいます・・・

そして、鶉のローストサラダ仕立てです

鶉ってほんとアッサリしていて

身も柔らかくて・・・大好き！

なんだか、とってもヘルシーな気分になれる

食べてるだけで痩せれるかも・・・・・無いかぁ～

お次は、何度か登場しております

「舌平目のボンファム」です

舌平目とクリームが絡み合って

最後につけたれた焼き目が香ばしい香りで・・・

一口お口に入れると・・・

で、鴨のロースト　赤ワインソースとです

肉汁が・・・・じゅわわわわぁ～って

クールファイブみたいに出てきます

添えの万願寺と

緑色なのはゼブラトマトというトマトです！

なんと緑なのに完熟していて、果肉がもっさもっさしてなくて素敵な歯ごたえと酸味が素敵なトマトさんです。

で、この日最後の一皿が

鶉のローストと

プラムのソースです

この、ほんのり甘いくてちょっぴり酸味と

プラムの食感がたまらなく好きなおソースでございます

このごろマイブームのソースです

鶉とはもちろん鴨のローストとも合うかも・・・・

って思って付けてみたんですが・・・

予想通りとってもマッチング～

でした。

プラムのソースさんのドアップ

うれしく、撮ってみました・・・

はぁ～

お腹いっぱいです

幸せいっぱい腹いっぱい・・・

ご馳走様でした(-人-)

寄り道用にお腹すかさないと・・・・

頂き物・・・その１

この頃、知り合いの人が家庭菜園をしてる人が増えた！！

ということで、季節のお野菜をよくいただきます

ありがたや～

お日様の光をたっぷり浴びた旬のお野菜

体に嬉しい頂き物です。

近所のおっちゃん制作の

にがごり（ゴーヤ）です！

おっちゃん曰く「料理して持って来やんでいいから！！」

菜っ葉ン時も、おなすの時もそんなん言えへんのに・・・

さては、嫌いだな

嫌いなのにこんなにキレイに作れるなんて

さすが、植物大好きおじさんなだけはある

ご馳走様でした(-人-)

オリンピックモード♪

カルビーのポテトチップスもオリンピックモードで登場！
因みに『金』はカレー味
『銀』はチーズ味
『銅』はテリヤキ味
むっちゃ迷う〜何味から食べよ(>_<)
３つ、いっぺんに大人買いしとく？…
只今、眉間にシワ寄せながら、考え中！